Rio Piedras Mark in San Juan: Die wichtigsten spanischen Ausdrücke zum Einkaufen und die Früchte auf dem Mark

Beim Besuch des Rio Piedras Marktes in San Juan konnten Frank und ich kaum ein Wort spanisch sprechen. Auch wenn die meisten VerkäuferInnen überwiegend spanisch sprechen, sollte man sich keine Sorgen machen. Meist ist jemand in der Nähe, der einem einzelne Früchte benennen kann oder einem hilft zu fragen, ob eine Frucht bereits reif ist. Zur Vorbereitung haben wir hier einzelne hilfreiche spanische Vokabeln für einen Marktbesuch zusammengestellt.

Spanische Ausdrücke für einen Marktbesuch

• ¿Está maduro? = Ist es reif?
• ¿Para hoy? = Für heute? (in dem Sinne: Kann ich es heute essen oder sollte ich noch warten?)
• ¿Para mañana? = Für morgen?
• dulce = süß
• agridulce = süßsauer
• agrio = sauer
• ¿Tiene____ ? = Haben Sie ___?
• ¿Cuánto cuesta? = Wieviel kostet das?

Eine Auswahl an Früchten auf Puerto Rico

Über das ganze Jahr hinweg bietet Puerto Rico eine Fülle an tropischen Früchten und der Rio Piedras Markt ist ein Paradebeispiel dieser Vielfalt. Hier haben wir eine kleine Auswahl an mehr oder weniger bekannten Früchten zusammengestellt. Links befindert sich eine Übersichtsgrafik mit Bildern - ein Klick vergößert die Grafik.

• caimito (Sternapfel) — Die Schale des Sternapfels ist ungenießbar, ebenso wie die schwarzen Kerne im Ganzen. Die Frucht kann roh gegessen werden, der Kontakt mit der Schale sollte allerdings vermieden werden, da ihr Milchsaft klebrig und gummiartig ist. Üblicherweise isst man den Sternapfel gut gekühlt, indem man ihn halbiert und das Fruchtfleisch auslöffelt und dabei die Kerne beiseite lässt.
• chironja — Diese Zitrusfrucht ist eine Kreuzung aus einer Orange (china) und einer Grapefruit (toronja). Daher auch die Namensgebung: chi - ronja. Sie ist sehr saftig und eine Mischung aus nicht zu sauer und nicht zu süß.
• parcha (Passionsfrucht) — Die Passionsfrucht gibt es im reifen Zustand sowohl in braun-violetter als auch gelber Farbe. Im Inneren finden sich zahlreiche Samen, die jeweils von einer saftig-geleeartigen, gelborangen Pulpa umgeben sind – all dies kann gegessen werden.
• canistel (Canistel) — Die Schale reifer Früchte ist dünn, zäh, orangegelb, oft braun gescheckt und glatt. Das orange-gelbe Fruchtfleisch ist etwas faserig, mehlig, trocken und hat einen süßen, leicht aromatischen Geschmack.
• carambola (Sternfrucht) — Reif ist sie gold-gelb, schmeckt saftig und ein wenig süß. Die Schale kann mitgegessen werden. Im Inneren befinden sich ein paar gelbe Samen. Beim Aufschneiden der Frucht zeigt sich durch die Sternenform der Scheiben ihr Namensursprung.
• papaya (Papaya) — Es gibt verschiedene Arten von Papayas. Eine reife Papaya, die orange im Inneren und gold-gelb im Äußeren ist, gibt beim Drücken leicht nach und schmeckt süß. Papayas haben viele runde, schwarze Kerne im Inneren, die leicht zu entfernen sind.
• coco (Kokosnuss) — Kokosnüsse lassen sich auf Puerto Rico an vielen Straßenrändern unter der Bezeichnung coco frio (gekühlte grüne Kokosnuss) finden. Der obere Teil wird aufgeschnitten und mit einem Strohhalm kann man die Kokosmilche trinken, die von ihrem Geschmack nicht ansatzweise an den Kokosgeschmack erinnert, den wir durch Backprodukte oder Süßigkeiten hier in Deutschland kennen. Das Fleisch der Kokosnuss hingegen schmeckt ein wenig „kokosnussig“. Wenn die Kokosnuss weiter reifen würde, verhärtet sich die Schale und färbt sich braun – wie man die Kokosnuss klassischerweise kennt.
• guaynabana (Stachelannone) — Eine leicht herzförmige Frucht, deren Hülle mit weichen Stacheln besetzt ist. Wenn reif, ist sie dunkelgrün und sehr druckempfindlich. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist sauer und enthält viele braune Samen.
• aguacate (Avocado) — Es gibt zahlreiche Sorten von Avocados. Die Saison für Avocados ist im Sommer bis Anfang Herbst. Eine reife Avocado gibt beim Drücken leicht nach. Im Inneren einer Avocado ist ein großer brauner Kern.
• mango (Mango) — Auch Mangos gibt es in sehr verschiedenen Farben und Größen. Die Erkennungsmerkmale von Reife sind je nach Sorte sehr unterschiedlich, gemeinsam ist allen aber, dass sie beim Drücken leicht nachgeben und süßlich schmecken. Gute Sorten sind faserlos. Mangos haben im Inneren einen großen Kern.
• mamey zapote (Große Sapote) – Diese runde bis ovale Beerenfrucht hat eine raue, ledrige, feste, leicht hölzerne braune Schale. Das Fruchtfleisch der Großen Sapote ist lachsfarben bis tiefrot, weich und schmeckt süß sowie karamellartig mit einem kürbisartigen Aroma.
• piña  (Pineapple) — Die Auswahl an Ananas-Sorten ist auf Puerto Rico sehr groß. Im reifen Zustand sind sie leicht gelbstichig, die Blätter kann man ohne viel Kraftaufwand leicht herausziehen. Viele kleine Formen der Ananas sind besonders süß und können teilweise ohne kompliziertes Aufschneiden direkt gegessen werden.
• tamarindo (Tamarinde) – Im Inneren dieser geraden bis gekrümmten Hülsenfrüchte befindet sich ein sehr saueres Fruchtfleisch, das reich an Weinsäure ist Die Früchte enthalten ein bis zehn Samen.

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